Begin 2024 was het zover: vier leden van Superunie tekenden een contract om de komende vijf jaar KDV-vlees af te nemen. Een enorme mijlpaal voor het vertrouwen in KDV die nodig was om te kunnen investeren in Stal van de Toekomst. De drijvende kracht achter deze overeenkomst is Jacques van Wieringen, inkoper bij Superunie.

Jacques, welk aspect van KDV spreekt jou het meest aan?

“Sinds 2011 werk ik al samen met Egbert Kruiswijk. Ik werkte toen als inkoper bij C-1000 en het klikte goed met Egbert. Ik ben, net als Egbert, geboren in de slagerij van m’n ouders in Achterveld. We slachtten toen nog zelf en van jongs af aan kom ik veel bij boeren. De Stal van de Toekomst die ik zes jaar geleden voor het eerst bezocht vond ik meteen indrukwekkend. Als je door de stal loopt zie je hoeveel impact schone lucht heeft. De dieren hebben het meer naar hun zin en zijn gezonder. Hans Verhoeven heeft al jaren geen antibiotica hoeven te gebruiken. Voor de boer zelf is het prettiger werken en ook voor de omgeving is het fijner. Nog een voordeel: de luchtwasser wordt in veel gevallen overbodig, een veroorzaker van stalbranden. Het is gewoon revolutionair, zeker als je ziet dat het ook een oplossing biedt voor de problemen die er de laatste tijd nog bijgekomen zijn zoals stikstof.”

Naast Stal van de Toekomst loopt KDV ook voorop met Smart Farming. Welke kansen biedt dit voor jullie?

“Ik ben er altijd van overtuigd geweest dat wat KDV doet, de richting is voor de toekomst. Door de brongerichte aanpak pak je meerdere duurzaamheidsvraagstukken in één keer aan en het zorgt ook nog eens voor een mooie kwaliteit vlees. Tracering heb je nodig bij de Antibioticavrij Leven Garantie, maar je zou het ook kunnen gebruiken om via een QR-code te kunnen traceren bij welke boer het vlees vandaan komt of om de CO₂-footprint te kunnen berekenen. Daarnaast is tracering voor de consument belangrijk. Om de garantie te geven dat een dier onder de juiste omstandigheden heeft geleefd. Met Smart Farming kunnen we onze leden ondersteunen om dat verhaal verder uit te rollen.

Wat maakt dat je zoveel vertrouwen hebt in KDV?

“Wat KDV doet is in mijn optiek houdbare duurzaamheid. Maar je moet er wel je nek voor durven uitsteken. KDV heeft een goede visie en ze doen het gewoon! Ik vind dat zo geweldig. Daarom zijn we begin dit jaar met Poiesz, Boon, Spar en Vomar overeengekomen dat we een contract voor vijf jaar sluiten. Dat geeft vertrouwen en ruimte om te investeren in de Stal van de Toekomst. Met KDV heb je een goed verhaal en een prijs die je kunt uitleggen aan de consument. Het is gewoon heel knap hoe de KDV-keten dit samen heeft ontwikkeld. Als je echt impact wilt maken moet je de basis van een product omhoog brengen, maar ook betaalbaar houden. Een langdurige relatie tussen leverancier en afnemer helpt daarbij.”

Hoe kunnen we ervoor zorgen dat we de komende jaren nog meer met elkaar gaan samenwerken?

“Ik zou heel graag met alle schakels in de keten aan één tafel willen zitten om te kijken hoe we samen dingen kunnen aanpakken. Je ziet nu dat iedere schakel in de keten zijn eigen ding doet, zijn eigen marges inrekent en alleen contact heeft met de schakel voor en na hem. Dat moet anders kunnen. En daarom zou ik graag in gesprek willen met een aantal boeren die KDV vertegenwoordigen. Als je alle schakels aan elkaar knoopt kun je risico’s samen dragen en uiteindelijk tot een betere prijs-kwaliteit komen.”

Over Superunie

Sinds 1956 vertegenwoordigt Superunie als inkoopcoöperatie onafhankelijke retailorganisaties in Nederland. Superunie koopt anno 2024 in voor 1.500 winkels van tien retailers, veelal familiebedrijven en retailcoöperaties met een regionale binding. Dankzij dit gestapelde volume ontstaat de inkoopkracht waarmee leden de concurrentie aan kunnen met de grote landelijke ketens.