Proteïnen, oftewel eiwitten, zijn dé favoriet onder sporters, bewuste eters en mensen die willen afvallen. Supermarkten puilen uit van eiwitrijke repen, poeders en toetjes. Maar waarom zou je kiezen voor bewerkte producten als er ook pure, natuurlijke eiwitbronnen zijn, zoals varkensvlees?

De eiwittrend groeit door

Uit ons marktonderzoek blijkt dat ‘bron van eiwitten’ een van de snelst groeiende claims is waarop consumenten hun keuze baseren. Toch wordt er in Nederland nog weinig op ingespeeld als het om vlees gaat. De schappen liggen juist vol met eiwitdrankjes en repen, die vaak vol zitten met toegevoegde suikers, kunstmatige aroma’s en zoetstoffen. Ze zijn bovendien duur en zorgen voor een flinke plastic afvalberg. Terwijl natuurlijke bronnen ruim voorhanden zijn!

Heb je extra eiwitten nodig?

Natuurlijke eiwitbronnen zijn vlees, vis, eieren, peulvruchten, noten, melk en kaas. Ook graanproducten leveren een belangrijk aandeel. De meeste mensen halen uit hun dagelijkse voeding al voldoende eiwitten. Waarom zien we dan toch steeds meer eiwitrepen, shakes en eiwitverrijkt brood of gehakt? Simpel: marketing. De term ‘proteins’ geeft producten een gezond imago, maar dat maakt ze niet automatisch een verstandige keuze. Veel van deze producten vallen buiten de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum, juist vanwege toegevoegde suikers.

Hoogwaardige eiwitten uit varkensvlees

Mager varkensvlees, zoals filet of varkenshaas, is een uitstekende eiwitbron die het lichaam goed opneemt. Daarnaast levert het belangrijke vitamines en mineralen, zoals B-vitamines, ijzer en zink. Die dragen bij aan een gezond lichaam en een goed werkend metabolisme. En in tegenstelling tot veel bewerkte producten heeft varkensvlees geen onnodige toevoegingen. Geen wonder dat het gewoon in de Schijf van Vijf staat. Een slimme keuze voor wie gezond én duurzaam wil eten!