In een tijd waarin consumenten in een oogwenk beslissingen maken in de supermarkt, is het belangrijker dan ooit om een helder en aansprekend verhaal te vertellen. Maar hoe zorg je ervoor dat een complex verhaal over duurzaamheid, smaak en innovatie wordt teruggebracht tot een paar krachtige woorden? Jaap de Wit zocht het uit.

De consument is in verwarring

“Wat we doen op de boerderij moet aansluiten bij de wensen van de consument,” zegt Jaap. Daarom heeft Westfort de afgelopen jaren geïnvesteerd in marktonderzoek om de behoeften van de consument te vertalen naar een duidelijke positionering van het KDV-varken. Een verhaal dat niet alleen aanspreekt, maar ook vertrouwen wekt. “Uit het onderzoek blijkt dat consumenten vaak in verwarring verkeren. Ze worden overspoeld met informatie over duurzame keuzes, terwijl ze tegelijkertijd vast willen houden aan hun vertrouwde gewoontes en behoeften.”

Ondersteuning bij de keuze in het schap

Het KDV-verhaal is inhoudelijk zeer sterk en draait om belangrijke thema’s zoals dierenwelzijn, diergezondheid, milieu, innovatieve technologieën en vleeskwaliteit. Maar deze onderwerpen zijn complex en je moet bijna een expert zijn om het helemaal te begrijpen. “De uitdaging is om onze kernwaarden zo te vertalen dat ze consumenten helpen de beste keuze te maken in het schap,” zegt Jaap. “We zijn daarom gaan onderzoeken wat er in vooruitstrevende landen zoals de Verenigde Staten en Groot-Brittannië wordt gecommuniceerd op vleesverpakkingen. Daaruit kwamen drie belangrijke thema’s naar voren: proteïnen, oftewel eiwitten, lokale herkomst en het pure aspect van vlees.” Laten dat nou alle drie thema’s zijn die passen bij het verhaal en de producten van KDV.

Volop kansen voor de Nederlandse markt

“Toen we het onderzoek verder analyseerden, vroegen we ons af: waarom wordt er in Nederland eigenlijk zo weinig gecommuniceerd op vleesverpakkingen? Er liggen volop kansen. We mogen gerust wat trotser zijn over wat we doen,” zegt Jaap. Westfort heeft vervolgens de thema’s verder uitgewerkt naar vijf concrete beloftes voor de consument, waarbij naast duurzaamheid, gezondheid en herkomst ook vertrouwde smaak en gemak centraal staan. De afgelopen weken heeft Westfort gesprekken gevoerd met verschillende partijen. “De reacties op ons verhaal waren positief. Er is duidelijk bereidheid om meer te communiceren over de mooie eigenschappen van onze producten.”

Lees hier meer over onze boodschap aan de consument.