Stichting KDV

Al 25 jaar werken we met én naast de varkensboer

8 thema’s waar we iedere dag mee bezig zijn

Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) staat voor een duurzame manier van varkens houden. We zijn een 100% Nederlandse keten met al meer dan 250 aangesloten boerderijen, vleesverwerkers, slagers en retailers. Onder duurzaam verstaan we: blijvende verbeteringen op het gebied van dierenwelzijn én milieu. Een integrale benadering die ons van single issue-initiatieven onderscheidt. Voor een toekomstbestendige varkenshouderij focussen we ons op de 8 thema’s die hieronder omschreven staan. Hoe we dat precies doen lees in je onze artikelen.

Gezonde dieren

We hanteren zeer strenge eisen op het gebied van onder andere antibioticagebruik, salmonella en slachtbevindingen.

Zorg voor moeder en big

Onze biggen blijven langer bij de moeder en zij krijgt nestbouwmateriaal rondom de geboorte van de biggen.

Leefomgeving van het dier

Door dagontmesting verbeteren we het stalklimaat. In de stallen is afleidingsmateriaal, zoals luzerne, aanwezig.

Mineralenkringloop

We brengen de mineralen uit de mest terug in de kringloop en beperken verlies van mineralen door de benutting bij de dieren te verbeteren.

Biodiversiteit en bodem

We zetten in op zo min mogelijk hoeveelheden koper en zink in het voer en beperken het gebruik van antibiotica, zodat we het bodemleven via de mest zo min mogelijk verstoren.

Energieneutraal

Door energiebesparing, dagontmesting, directe mestbewerking en digestaatbehandeling willen we de keten energieneutraal maken.

Vleeskwaliteit

We produceren hoogwaardig voedsel. Het voer dat deelnemers hun varkens geven, moet voldoen aan de KDV-grondstoffenlijst. Alle soja in het varkensvoer moet RTRS-gecertificeerd zijn.

Smart Farming

Dankzij een innovatief systeem van elektronische oormerken hebben we het ultieme track en trace systeem gerealiseerd. De biggen krijgen bij geboorte een oormerk in met een RFID-chip. Hierdoor is van ieder individueel dier de gehele geschiedenis bekend.

Een breed en divers netwerk

De oorsprong

Om de Keten Duurzaam Varkensvlees te blijven verbeteren en niet alleen voor nu maar ook voor de toekomst oplossingen paraat te hebben, werken we al sinds onze oprichting in 1997 samen met kennisinstellingen, bedrijfsleven en overheid. Gezamenlijk onderzoeken we wat beter kan. Dat doen we door – binnen de verschillende pijlers – innovatieve projecten op te zetten.

Dynamische adviesraad

De Raad van Advies bewaakt dat Keten Duurzaam Varkensvlees zich richt op de behoeftes van de consument, de maatschappij en de branche. De Raad van Advies houdt een kritische blik op onze innovaties en draagt ideeën aan. Zo zorgen we ervoor dat we proactief aansluiten bij ontwikkelingen van nu en de toekomst.

5 februari 2026

Hackathon Smart Farming

Tijdens de hackathon stond het verder ontwikkelen van LeeO en Mijn Westfort centraal. Een hackathon is een interactieve werksessie waarin deelnemers gezamenlijk werken aan concrete oplossingen voor praktijkvraagstukken.

Vanuit de keten kwamen varkenshouders, dataspecialisten, boerderijcoaches van Westfort, De Hoeve en LeeO, aangevuld met domeinkenners en creatieve denkers, samen rondom de vraag: hoe maken we Smart Farming nog waardevoller voor de praktijk?

De sessie leverde verschillende ideeën op om data slimmer in te zetten binnen de varkenshouderij. Zo werd gekeken naar het voorspellen van het optimale aflevermoment, het sneller signaleren van dieren die extra aandacht nodig hebben en het bieden van direct handelingsperspectief in de stal. Ook werd nagedacht over nieuwe toepassingen van technologie om de keten verder te ondersteunen en te verbeteren.

13 november 2024

Mest

Mest is een belangrijke bron van schaarse mineralen en biomassa en heeft een cruciale rol in een circulaire economie. Er is echter sprake van een disbalans tussen vraag en aanbod wat zorgt voor hoge kosten voor de ondernemer en de samenleving.

Binnen Keten Duurzaam Varkensvlees (maar ook in de sector) worden brongerichte maatregelen gestimuleerd. Vanuit deze ontwikkeling is er steeds meer beschikbaarheid van dagverse mest. Deze mest heeft goede eigenschappen voor verdere verwerking/vergisting.

Keten Duurzaam Varkensvlees werkt aan een toekomstbestendige varkenshouderij in Nederland. En wil hiervoor de juiste ontwikkelingen stimuleren op de 200 boerderijen van KDV. Tijdens deze bijeenkomst is besproken hoe KDV kan werken naar een situatie van mestopbrengst binnen de keten en hoe mestverwerking en verwaarding schaalbaar kan worden ingezet binnen KDV.

6 april 2022

CO₂ Footprint

Er wordt veel geschreven over de negatieve impact van vlees op het milieu en de klimaatcrisis in het bijzonder. Een zeer belangrijke discussie gezien de mogelijk grote gevolgen voor mens en dier. Toch zijn wij ervan overtuigd dat het huidige beeld te negatief is, zeker ten opzichte van het varkensvlees uit onze KDV keten. We hebben daarom vorig jaar een onafhankelijk onderzoeksbureau gevraagd om de CO₂-footprint van ons KDV varkensvlees te berekenen. Hierbij wordt in het bijzonder gekeken naar een van de meest geliefde producten: de Nederlandse rookworst.
Tijdens deze bijeenkomst is besproken hoe de methode zo robuust mogelijk kan worden en wat het mogelijk handelingsperspectief van de resultaten zijn.

23 juni 2021

Data integratie in de keten

Keten Duurzaam Varkensvlees is de eerste keten wereldwijd waar individuele dierherkenning helemaal is geimplementeerd van boerderij tot slachterij.
Waarbij data wordt verzameld, verrijkt en weer wordt teruggekoppeld naar elkaar. We verkennen tijdens deze bijeenkomst wat de volgende stappen kunnen zijn in de dataintegratie in de keten.
ook bij afzetpartijen of voor bijvoorbeeld onderzoekstoepassingen in diergezondheid of diervoeding.

27 november 2019

Stal van de Toekomst

De interesse in De Stal van de Toekomst is duidelijk aanwezig, maar hoe zorgen we er voor dat ze ook daadwerkelijk verschijnen? We verkennen de huidige situatie en toekomst voor wat betreft regelgeving, vergunningen en financiering.