Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees is een samenwerkingsverband tussen meer dan 300 Nederlandse varkensboeren, een slachterij, grossiers, slagers, vleeswarenproducenten, retailbedrijven en cateraars. Samen gaan we …
Lees verder
In de Agro&Food bijlage van het Financieel Dagblad welke op zaterdag 29 september is gepubliceerd is een artikel verschenen over de Stal van de …
Lees verder
Als je in de Dikke van Dale het woord ‘duurzaam’ opzoekt, dan zie je dat de letterlijke betekenis daarvan is: het milieu weinig belastend. …
Lees verder
Benodigdheden: Een heerlijke rib, maar een ham, buik , schouder of nek zijn ook geschikt Zout & peper Verse kruiden & paprika Bindtouw (rolladetouw) …
Lees verder
Juli 2018 zijn we in samenwerking met PIC* bij acht varkenshouderijen gestart met ons geneticaproject. Om te onderzoeken wat de invloed van genetica op …
Lees verder
Lekker vlees vanzelfsprekend? Dat is het natuurlijk niet. De hoogste kwaliteit en beste smaak vereist vakmanschap door de hele keten. Van boer tot slager, …
Lees verder
Floris werd in 2005 verliefd op zijn Texaanse vrouw en niet lang daarna vond hij ook de liefde voor de barbecue. Met zijn vrouw …
Lees verder
Keten Duurzaam Varkensvlees gaat voor gezonde dieren en varkensvlees met uitzonderlijke kwaliteit. Voer kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. Eind vorig jaar hebben …
Lees verder
Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees is een samenwerkingsverband tussen meer dan 300 Nederlandse varkensboeren, een slachterij, grossiers, slagers, vleeswarenproducenten, retailbedrijven en cateraars. Samen gaan we …
Lees verder
Feestje? Hapjes! Verras je gasten met een zelfgemaakt borrelhapje! De smeuïge rillette van procureur is heerlijk op een stoer stuk brood of toast. Eet …
Lees verder