Nieuws uit de Keten

Benodigdheden: Een heerlijke rib, maar een ham, buik , schouder of nek zijn ook geschikt Zout & peper Verse kruiden & paprika Bindtouw (rolladetouw) …
Lees verder

Juli 2018 zijn we in samenwerking met PIC* bij acht varkenshouderijen gestart met ons geneticaproject. Om te onderzoeken wat de invloed van genetica op …
Lees verder

Lekker vlees vanzelfsprekend? Dat is het natuurlijk niet. De hoogste kwaliteit en beste smaak vereist vakmanschap door de hele keten. Van boer tot slager, …
Lees verder

Floris werd in 2005 verliefd op zijn Texaanse vrouw en niet lang daarna vond hij ook de liefde voor de barbecue. Met zijn vrouw …
Lees verder

Keten Duurzaam Varkensvlees gaat voor gezonde dieren en varkensvlees met uitzonderlijke kwaliteit. Voer kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. Eind vorig jaar hebben …
Lees verder

Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees is een samenwerkingsverband tussen meer dan 300 Nederlandse varkensboeren, een slachterij, grossiers, slagers, vleeswarenproducenten, retailbedrijven en cateraars. Samen gaan we …
Lees verder

Feestje? Hapjes! Verras je gasten met een zelfgemaakt borrelhapje! De smeuïge rillette van procureur is heerlijk op een stoer stuk brood of toast. Eet …
Lees verder

Een overwinning op het gebied van antibioticareductie, een uniek Smart Farming project,… zelfs in Afrika weten ze nu wat Keten Duurzaam Varkensvlees is! 2017 …
Lees verder

Gisteren verscheen er in de Trouw een pagina groot artikel over Stal van de Toekomst. Een stal die gezonder is voor de dieren en …
Lees verder

Varkenshaas is een lekker mals stuk varkensvlees. Wie kent het niet? Het wordt in veel gerechten gebruikt, maar wij weten zeker dat je het …
Lees verder