Nieuws uit de Keten

Aangenaam kennis te maken! Ik ben Angelique van den Hoogen, dierenarts en de nieuwe boerderijcoach van Keten Duurzaam Varkensvlees. Waar kom ik vandaan? De …
Lees verder

Ook over de grens blijven de ontwikkelingen van KDV niet onopgemerkt. Zo is in Canada een positief artikel verschenen over het ontstaan van KDV …
Lees verder

In het eerste halfjaar van 2018 kwamen er wekelijks al duizenden varkens met een RFID-oormerk bij Westfort binnen. Hiervan kon al meer dan 85% …
Lees verder

Stichting Keten Duurzaam Varkensvlees is een samenwerkingsverband tussen meer dan 300 Nederlandse varkensboeren, een slachterij, grossiers, slagers, vleeswarenproducenten, retailbedrijven en cateraars. Samen gaan we …
Lees verder

In de Agro&Food bijlage van het Financieel Dagblad welke op zaterdag 29 september is gepubliceerd is een artikel verschenen over de Stal van de …
Lees verder

Als je in de Dikke van Dale het woord ‘duurzaam’ opzoekt, dan zie je dat de letterlijke betekenis daarvan is: het milieu weinig belastend. …
Lees verder

Benodigdheden: Een heerlijke rib, maar een ham, buik , schouder of nek zijn ook geschikt Zout & peper Verse kruiden & paprika Bindtouw (rolladetouw) …
Lees verder

Juli 2018 zijn we in samenwerking met PIC* bij acht varkenshouderijen gestart met ons geneticaproject. Om te onderzoeken wat de invloed van genetica op …
Lees verder

Lekker vlees vanzelfsprekend? Dat is het natuurlijk niet. De hoogste kwaliteit en beste smaak vereist vakmanschap door de hele keten. Van boer tot slager, …
Lees verder

Floris werd in 2005 verliefd op zijn Texaanse vrouw en niet lang daarna vond hij ook de liefde voor de barbecue. Met zijn vrouw …
Lees verder